(新春走基层)“中国年糕之乡”浙江慈城产销两旺:“捣”出醇香年味******
中新网宁波1月12日电(林波 刘雨 陈丽萍)过年吃年糕,寓意着年年高。随着春节临近,在素有“中国年糕之乡”美誉的浙江省宁波市江北区慈城镇,年糕迎来了产销旺季。
近日,在慈城年糕产业园,空气中弥漫着年糕刚刚出炉的清香,不少企业正热火朝天地加紧生产,“捣”出醇香年味,满足广大消费者对春节的期许。
经过淘米、磨粉、蒸粉等多道工序,伴随着热腾腾的雾气,雪白的年糕不断地从机器中一根一根冒出来。
企业采购的春节年货。 刘雨供图“这两天我们生产时间超过12个小时,基本上从上午一直生产到半夜,一天使用的大米原料就超过13000斤。”该园区内的一家食品科技有限公司负责人许福军表示,在相关部门的帮助下,企业克服了疫情等不利因素影响,总体呈现向好态势。
据了解,慈城年糕企业原先分布在小镇各地,多为作坊式生产,规模不大,加之疫情影响使得资金一度吃紧,生产效率拉低,发展进程受阻。
为此,江北区相关部门通过培育品牌、建设产业园区、成立产业协会、开展地理标志质押融资等多项举措,不断提升慈城年糕影响力、竞争力,推动年糕产业提档升级。
2018年,江北区大力筹建慈城年糕产业园,组织年糕产业上中下游的33家企业成立了慈城年糕产业协会,并指导协会制定地方标准、行业标准和团体标准,推动产业集聚发展和升级转型。
目前,该园区内已有3家上规模的年糕生产企业,并且每家企业都已实现阳光工厂,最大限度保证消费者舌尖上的安全。
“入驻园区后,我们引入了不少机械化的辅助手段。如今在新技术的帮助下,真空包装的年糕保质期可以达到半年以上。”该园区内一家粮油食品有限公司负责人吕国华表示,通过生产工艺改进,该公司目前高峰期的年糕日产量可以达到10吨,产品主要供应各大商超,也有不少企业采购作为春节年货。
除了传统年糕产品外,慈城年糕生产企业还积极迎合市场需求,推出了艾草年糕、红糖年糕、南瓜年糕等花式新品。
据该园区内的一家食品有限公司负责人纪平介绍,该公司投入数十万元用于产品研发及包装创新,“通过生产特色年糕、销售特色礼包等方式,转变销售思路,拓展销售市场。”
目前,慈城年糕年生产力近万吨,年销售额近亿元,产品畅销海内外,带动了当地农户增收,已经成为江北一张亮丽的金名片。(完)
LG杯决赛丁浩夺冠 中国首位00后围棋世界冠军诞生****** 中新网2月1日电 据中国围棋协会微信公众号消息,2月1日,第27届LG杯世界棋王赛决赛第二局在北京继续进行,丁浩执黑鏖战320手,半目击败杨鼎新,三番胜负2比0提前胜出,第一次登上世界冠军宝座。丁浩也成为中国围棋界第一位零零后世界冠军得主。 会师本届LG杯决赛的杨鼎新和丁浩,在最新中国棋手等级分排行榜上分居第三、第五位,他们之间的较量也是中国围棋巅峰水平的展示。 决赛第一局,丁浩执白获胜,将杨鼎新逼入绝境。第二局杨鼎新执白背水一战,力求反击。但最终杨鼎新未能抓住逆转良机,丁浩半目险胜,2比0赢得决赛胜利,实现世界冠军梦想。 本届之前的26届LG杯,中国和韩国棋手各12次问鼎,日本棋手2次夺魁。本届丁浩为中国棋手第13次夺得LG杯,再次超越韩国。零零后的丁浩也成为第23位拿到男子个人世界冠军的中国棋手。 中国网客户端 国家重点新闻网站,9语种权威发布 |